番茄栽培技术要点

一、番茄生物学特性及主要栽培模式

（一）生物学特性

番茄属于喜温性植物，要想生长发育好，必须满足其对温度的要求。发芽最佳温度为25～30℃。幼苗期适温：白天20℃～25℃，晚上为12℃～15℃，花芽分化需要的温度宜在12℃以上，温度在8℃以下会影响花芽分化而产生畸形花，从而形成畸形果。开花坐果期：白天20℃～30℃，晚上15℃～20℃，低于15℃或高于35℃都不利于花器的正常发育或结实。结果期：白天为25℃～28℃，晚上15℃～20℃，温度低果实生长缓慢，温度过高，果实着色不良。

光照：番茄为喜光植物，光饱和点为7万勒克斯，一般应保持3～3.5万勒克斯的光照强度，至少应保持1万勒克斯才能维持正常生长发育。冬春季节栽培应采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，尽量增加光照强度和时间。

湿度：番茄要求土壤的相对湿度为65％～85％，适宜的空气湿度为45％～65％。

（二）栽培模式

1、春早熟栽培

确定定植期的3个因素：第一是大棚现有设施能否满足番茄最低生长发育温度；第二是大棚内的最早搭架期，即揭掉小拱棚后保证大棚内番茄不受冻害；第三是消费习惯及市场行情。定植期确定后，就可以确定播种期进行育苗了。

无锡地区番茄春早熟栽培采取冷床育苗的一般10月底、11月上旬播种育苗，1月下旬至2月上旬定植于大棚中的小拱棚中，并覆盖地膜，4月中下旬开始采收。

2、春番茄露地栽培

1月中旬大棚电热温床内播种育苗，3月25～30日定植，覆盖地膜，5月下旬开始采收至7月下旬结束。

3、秋冬延后栽培

夏季（7月中旬）播种育苗，9月上中旬定植，10月中旬开始覆盖塑料薄膜进行提温保温的栽培方式。一般于11月中旬开始收获，可延期供应到元旦或春节。

二、栽培技术要点

（一）品种选择

合作906粉红番茄。特点：早中熟型，自封顶，生长势旺盛，抗病强，大果型，春秋二季能栽培，秋季栽培更佳。特性：株高80厘米至100厘米，6至7片叶着生第一花序，同时在第一花序的上部隔二片叶着生第二花序，在第一花序的下边叶片中长腋芽成为新的生长点(转头现象)后以同样的生长方式向上发展。该组合的侧枝少，管理容易，是大棚密植栽培理想品种。

合作908超大果粉红番茄。特点：中早熟，高封顶。抗病性、抗逆性强、大果型。大棚生产及露地栽培栽培理想品种。特性：株高100厘米至120厘米，7片叶簇生第一花序，以每隔3片叶簇生花序，具有侧枝少，管理容易，生长势旺盛，采收期较长等优点。

合作918番茄，中熟，无限生长型、具有较强的抗逆和抗病性，大果型。优良栽培条件下，果重300克以上，果实粉红鲜艳、高圆球型、果肉厚、品味好、商品性佳、耐贮藏和运输，是保护地生产的理想番茄品种。

金棚一号，在较低温度下座果率高，果实膨大快。春季大棚栽培，从开花至采收约需50天，比L402、毛粉802早10-15天上市，前期产量比其高30-50%，总产高10%左右。3穗摘心，可作低架品种栽培。

中杂9号番茄。特征特性：植株无限生长类型，生长势强，叶量适中。中熟。果实粉红色，圆形，单果重160-200克。坐果率高，基本无畸形果和裂果，高抗病毒病和枯萎病，抗番茄叶霉病。丰产性好，亩产可达5000-7500公斤。

中蔬5号，中熟品种。特征特性：植株无限生长类型，生长势和抗病性强，抗病毒病。坐果率高，每穗5-7个果，果实较大，单果重200克左右，果形圆正，果实粉红，果肉厚，风味好，品质佳，甜酸适中，畸形果和裂果率低。产量高，露地种植亩产可达5000-7000公斤。适应性强，为露地栽培品种，也可在保护地种植。

1、春早熟栽培

春早熟栽培通常采用早熟或极早熟品种，也有采用中熟品种，因在考虑品种早熟性的同时要保持一定的生长势，因此应以中早熟品种为主。同时由于早春气温较低，低温寡照，应选择耐低温、抗病、高产优质的品种。品种选择如金棚一号，合作918。

2、春番茄露地栽培

该栽培模式苗期处于早春，注意保温，结果期环境条件比较适宜，应选用生长势健壮，抗病、丰产的中熟品种。品种选择如合作908、中蔬5号。

3、秋冬延后栽培

该栽培模式苗期处于炎夏季节，结果期则处于温度日趋下降和光照日趋缩短的秋冬季节。应选择适应性强、抗病、耐热、丰产、优质的自封顶类型早熟品种。如使用使用抗病性强的中晚熟品种，应适当早播种。品种选择如合作906。

（二）整地作畦、铺设地膜

在选择好的地块上施足基肥，均匀撒施后及时翻地，按要求做畦，耙碎整平后覆盖地膜，一般做成高窄畦，毛畦120cm（连沟），畦宽70cm，沟宽50cm，每畦定植两行，株距控制在25～30cm左右。覆盖地膜前畦面要平整细碎、无大土块，然后拍平盖膜，盖膜要求密封、严实、平整，宜整棚覆盖，盖膜后开好定植孔，定植时注意不要将番茄苗护根营养土碰碎，且与周围土壤没有空隙，定植后将周围薄膜压实。

（三）植株调整

插架或吊蔓：番茄植株高30cm以上用细竹插架或用尼龙绳吊蔓。插架采用“人字形”或“四角架”，绑蔓时每2～3叶绑一道，使茎杆与架子成“8”字形，防止因摩擦损伤植株。

整枝：番茄的整枝方法主要有三种，单秆整枝、双秆整枝和一秆半整枝，根据栽培密度和目的选择适宜的整枝方法。1、单秆整枝即只留主秆，将所有侧枝摘除，这种方法适于早熟密植和无限生长类型的品种；2、双秆整枝，即除主秆外，再留紧靠第一花序下部的一根强侧枝，其余侧枝全部摘除，此法适合早熟栽培及中早熟品种；3、一秆半整枝，又称改良型单秆整枝，即先采用双秆整枝，等侧枝生2～3个花序后摘心，此法适合自封顶类型品种。

打杈：打杈不宜过早，否则会影响根系生长，以6～7cm时打杈较合适，在晴好天气上午进行，棚内湿度不能过大，避免病菌侵入伤口，一般不选择下午进行，避免伤口不愈合。

摘心、打底叶：当最上目标果穗开花时，留二片叶掐心，保留其上的侧枝。第一穗果绿熟期后，摘除其下全部叶片，及时摘除枯黄有病斑的叶子和老叶。

（四）保果疏果

保果：在不适宜番茄坐果的季节，尤其早熟栽培中，环境条件不适宜，应使用番茄灵（防落素）等植物生长调节剂处理花穗。在灰霉病多发地区，应在溶液中加入速克灵等药剂防病。

注意事项：1、浓度，防落素早期低温35～40ppm，高温时30～35ppm；2、使用时间：每穗花2～3朵时使用；3、点花时间：上午10点之前，下午3点之后；4、即配即用。

使用方法：喷花，将配好的药液放在小喷壶中，左手夹住花序，右手喷药，只能喷一次（使用防落素的方法）。

疏果：除樱桃番茄外，为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留3-4果；中果型品种每穗留4-6果。

（五）肥水管理

总体原则：浇水要适量，根据植株长相、天气、栽培方式掌握，尽量避免空气湿度过大。定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水。土壤相对湿度冬春季节保持60％-70％ 。结果之前营养生长期适当控制水分，防止徒长或僵苗。第二盘花开始坐果时浇灌果水，盛果期需水量更大。

初果期，在第一盘果膨大中期，结合浇水施入尿素、磷酸二氢钾水液追肥一次。盛果期，结合浇水施入尿素、磷酸二氢钾水液2～3次，每5～7天一次，或有机肥水液2次，每7天一次。

（六）通风管理

以自然通风为主，主要采用扒缝法，即在棚膜和裙边搭盖处扒开即为通风口。开口大小根据作物生长的需要和棚内温度确定。不同生长阶段通风要求，生长前期“晚开早盖”，生长后期“早开晚盖”；开口由小到大，先开背风侧，后开顺风侧；有大小棚的，可采取先开大棚关小棚——开大棚关小棚——全开的顺序，总之在满足温度条件的前提下尽可能通风，降低棚内湿度，减轻病害发生。

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