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我校在青阳镇厨艺大赛中再创佳绩

发布时间:2018-04-19 09:42 点击数: 【字体:
   4月17日下午,青阳镇第二届“福达杯”厨艺大赛在青阳福达大酒店隆重举行。本次比赛由青阳镇总工会、青阳镇妇联联合主办,共计18个团队参加,分为三个比赛项目:凉拌菜、指定炒菜和特色私房菜。
   下午1:00,选手们身着统一服装、精神抖擞、自信满满地站在各自赛位,随着评委一声“开始”,烹饪大厅的气氛瞬间变得火热起来。首轮比赛是主办方指定菜式凉拌双色脆丝,主食材为莴笋丝和竹笋丝,第二轮是规定菜宫宝鸡丁,最后一轮为特色私房菜,由参赛选手自带食材制作。各参赛团队八仙过海,各显神通,有的以菜品的外在形象取胜,精雕细琢后的食材让人挪不开眼球,有的以菜品的内在口感为先,朴实无华的外表下弥漫出让人欲罢不能的香气。烹饪完毕,选手们精心摆盘,还为自己的作品取了创意菜名,烹制出来的菜式几乎可媲美酒店大厨。
   经过激烈角逐,我校董自英、虞晓萍、叶敏芳三位老师创作的私房菜“京华烟云”不管从特色、创新,还是立意都获得了评委们的一致好评,荣获第二名的好成绩。
本届厨艺比赛活动的开展,参赛女职工们不仅交流了烹饪技巧,精进了厨艺,展示了风采,也很好地推广了美食文化,营造了家庭健康饮食的生活方式,提高了职工们改善饮食营养和膳食结构的能力。





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