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高中阶段学校食堂食材统一配送价格公示

发布日期:2023.6.15  部门:膳管办  作者:王平
单位:元/斤      价格有效期:2023年6月16日起至2023年7月15日       发布日期:2023.6.14
序号类别编号商品名称基准价备       注
蔬      菜        类1新白菜1.99无烂叶及黄叶
2白萝卜1.48大小均匀
3苞菜1.59无烂叶及黄叶
4大菠菜5.98无烂叶及黄叶、无泥土
5大蒜5.99去除泥土洗净、带根
6大蒜籽8.75大小均匀
7冬瓜2.45果型大且均匀、质量新鲜硬度高
8胡葱4.58去除泥土带根
9胡萝卜2.72大小均匀
10松花菜5.58新鲜、硬度高、去叶去根
11黄瓜2.32新鲜、硬度高
12老黄瓜2.29新鲜、硬度高
13长豆5.29新鲜、硬度高
14茭白4.97大小均匀、新鲜硬度高、带2叶
15金针菇4.49新鲜度高、水份少
16韭菜1.94无烂叶
17空心菜3.72无烂叶
18茼蒿5.49无烂叶及黄叶
19黄、绿豆芽1.58新鲜、无损伤、水份少
20西芹4.98品质好、粗细均匀
21南瓜2.58果型大小均匀、皮薄、新鲜
225.49质量好、果型大、断裂面少
23红苋菜2.92带根、无烂叶及黄叶
24青苋菜4.78带根、无烂叶及黄叶
25鲜香菇12.40水份少、大小均匀
26生菜3.85无烂叶及黄叶
27毛白菜2.98无烂叶及黄叶
28丝瓜3.85大小均匀、新鲜度高
29韭黄7.98无烂叶
30蒜黄5.00无烂叶、黄少白多
31西兰花7.98品质好、菜型均匀
32杏鲍菇5.00质量好无水份
33平菇8.00质量好无水份
34鲜蘑菇9.88新鲜、无根
35茄子2.99大小均匀、新鲜、硬度高
36圆茄子4.48大小均匀、新鲜、硬度高
37药芹5.99无烂叶及黄叶
38水芹(旱芹)6.64无烂叶及黄叶
39香葱8.95无烂叶及黄叶
40圆青椒5.12大小均匀、品质好
41薄皮中椒3.23大小均匀、品质好、个头长
42新洋葱1.85大小均匀、质量好
43山药7.72粗细均匀、无泥土
44山芋4.99确保黄心、大小均匀、无泥土
45老生姜14.52品质好、较干
46蒜苗9.58新鲜
47新土豆3.95大小均匀、品质好;刨皮加工按8折计算
48莴苣6.64大小均匀、品质好、去皮
49西红柿2.99大小均匀、品质好
50西葫芦3.99大小均匀、品质好
51大青菜2.29无烂叶及黄叶
52菜薹4.08无烂叶及黄叶(广东菜心)
53毛笋
新鲜、根少
54秧草5.19无烂叶及黄叶
55香菜10.89无烂叶及黄叶
56细菜3.99无烂叶及黄叶
57大葱3.02无烂叶及黄叶
58红椒10.49大小均匀、品质好
59草菇
大小均匀、品质好
60油麦菜4.28无烂叶及黄叶
61鲜雪菜5.49无烂叶及黄叶
62娃娃菜4.99无烂叶及黄叶
63蓬蒿菜5.99无烂叶及黄叶
64芦蒿
大小均匀、品质好
65马兰4.49无烂叶及黄叶
66荠菜
无烂叶及黄叶
67豆苗7.99无烂叶及黄叶
68芥榄4.98无烂叶及黄叶
69水发笋干13.99品质好
70湿海带5.98品质好,散装
71茨菇5.00去皮
序号类别编号商品名称基准价品牌/产地备注
豆制品72粉皮2.58/澄记、双华、祖名/清美
73油面筋30/
74豆腐2.58/
75红豆腐干6.98/
76白豆腐干6.98/
77大油丝9.98/
78百叶(薄)7.5/
79百叶(厚)7.25/
80百叶糕6.98/
81油炸百叶糕9.98/
82百叶结7.98/
83内酯豆腐1.50/
水产类84鲫鱼15.85活鱼价;如去鳞去内脏去腮按折扣率计算;如需现场宰杀,则加工费1元/斤0.8斤左右,折扣率85%
85草鱼10.568斤以上,折扣率75%
86花鲢10.854斤以上,折扣率85%
87鳊鱼9.951斤左右,折扣率85%
88鲈鱼18.851斤以上,折扣率90%
89鳝鱼45.80大小均匀,鳝筒折扣率80%,鳝片去头去尾去骨折扣率55%
90昂公鱼19.85大小均匀,折扣率85%
91黑鱼12.83大小均匀,折扣率85%
92白鱼16.35大小均匀,折扣率85%
93小黄鱼23.00中洋0.3斤左右,折扣率85%
94大黄鱼21.00
0.8斤左右,折扣率85%
95虾皮16.80中洋250克/包
96青虾仁69.5/63海一方/中洋200克/袋
97红虾仁59.50海一方200克/袋
98生虾仁43.48国联龙霸10KG/箱
99去刺免酱黑鱼片22.50国联龙霸1kg*14 袋/箱
100对虾32.60国联1kg*12 袋/箱
101冻鱼块(净重,草鱼)18.20允泰坊5kg*2袋/箱
102虾饺32.89国联1KG*5袋/箱
103河虾70.32
新鲜,大小均匀
104罗氏虾

新鲜,大小均匀
105基围虾24.35
个头中等以上,大小均匀
106籽虾58.90
个头中等以上,大小均匀
107鸦片鱼段32.80
1斤每段,去鳞及内脏
108带皮鲷鱼片29.80滇海丰,云南海王/中洋10KG/箱
109小黄鱼22.80踏船头、中洋10KG/箱
110去肠带鱼段18.50踏船头/中洋10KG/箱
111白鲳鱼22.80踏船头/中洋10KG/箱
禽蛋类112洋鸡蛋4.97
翻箱整理
113鹌鹑蛋13.80熟、去壳熟、去壳
冷冻类114琵琶腿/8.99泰森/正大、圣农、益客10KG/箱,100g-120g
115翅根/9.2510KG/箱,50g以上
116翅中/23.9510KG/箱,40g上
117全翅/16.9410KG/箱,100g-110g
118大胸/8.3710KG/箱,单冻
119鸡爪/22.8610KG/箱,中号
120鸭腿7.69六和10KG/箱,单冻
121鸭边腿6.6210KG/箱,单冻
122鸭肫14.6210KG/箱,单冻
123冷鲜老母鸡14.34
去毛去内脏
124冷鲜童子鸡16.15
去毛去内脏
125冷鲜草公鸡12.69
去毛去内脏
126冷鲜牛腩56.00顺鑫鑫源
127冷鲜牛腿55.00鲜罗纪、邵府、顺鑫鑫源
128冷冻牛腩44.00小黑人、顺鑫鑫源
129冷冻牛肉块48.00鲜罗纪、邵府、顺鑫鑫源2.5KG*4/箱
130牛仔骨49.00鲜罗纪2.5KG*6/箱
131免浆牛肉片(丝)45.002.5KG*6/箱
132鸡腿上块15.802.5KG*4/箱
133吮指鸡块21.802.5KG*4/箱
134飘香大排26.80
135五香小酥肉27.00
136雪花胸排17.502.5KG*4/箱
137孜然肉丁29.00
138蛋皮包肉30.8/25.8华伯乡草/华伯乡普50g/只
139油面筋塞肉29.8/24.850g/只
140百叶包肉26.8/21.845g/只
141鲜肉圆(原味、香菇)(大、小)36.8/30.815g/只(小),50g/只(大)
142油豆腐塞肉(原味、红烧)25.8/20.850g/只
143咸肉(前、后腿肉)40.80华伯
144免浆牛柳43.00宜全10kg/箱,1kg*10包
145邵氏鸡块30.5012kg/箱
146邵氏扇骨26.8010kg/箱,约90g/个
147邵氏咕咾肉21.5010kg/箱,1kg*10包
148邵氏肉包16.5065g*150个,10kg/箱
149邵氏大鸡排24.0010kg/箱,2.5kg*4包,约100g/块
150邵氏大排33.508kg/箱,约80g/片
151邵氏排骨27.309kg/箱
152邵氏卤鸭腿21.0010kg/箱,约110g/个
153盐酥鸡(脆香鸡米花)15.90大成食品2.5kg*4(5-13g/个)
154台式炸猪排25.201.1kg*10
155鳕鱼排22.691.3kg*8(65g/片)
156金米鸡条12.000.5kg*20(8-22g/枚)
157脆香鸡排(小)13.042.5kg*4(70-90g/片)
158脆脆鸡柳15.001kg*10
159脆脆鸡块(原味)9.301kg*10
160经典小炒肉(奥尔良)8.001kg*15
161锅爆肉11.25880g*10(20-30g/片)
猪肉类162猪大排肉16.86中粮、双汇冷鲜切片
163带皮软前段(前夹心)11.85中粮、双汇
164带皮软白条后段(后夹心)12.33中粮、双汇
165带皮五花肉17.14中粮、双汇
166纯精肉16.46中粮、双汇
167肉丝(肉片)15.23中粮、双汇冰鲜纯后腿肉
168有颈前排17.68中粮、双汇整块小排,肋骨不少于3根
169仔排32.96中粮、双汇不带龙骨
170扇骨13.38中粮、双汇
171猪蹄24.73中粮、双汇冷鲜切块无毛
172猪肝8.24中粮、双汇新鲜
173板油10.89中粮、双汇新鲜
174猪心14.69中粮、双汇
序号类别编号商品名称基准价品牌/产地规格备注
干货175八角58.00
500g散装,大小均匀、颗料饱满、完整
176干辣椒26.80
500g
177花椒68.00
500g散装
178桂皮30.00
500g
179茴香25.00
500g
180粉丝8.90正亮5kg/袋
181黑木耳(中片)42.80忠之源500g
182红枣7.58
500g
183香菇45.80忠之源500g
184花生米6.88
500g散装
185云丝70.00王中王5.8斤/箱按箱计价
186紫菜85.00
袋装
187豆浆粉240.00金龙鱼9Kg/箱450g/包*20
酱菜188袋装雪菜(袋)3.78三丰可味454克按袋计价
189袋装雪菜(袋)2.50乌溪漾(浙江嘉善)320克按袋计价
190白方8.50三和四美500g按瓶计价
191宝塔菜9.00三和四美350g按瓶计价
192脆口菜心11.90吉香居330g按瓶计价
193脆口豇豆11.90吉香居330g按瓶计价
194红方8.50三和四美500g按瓶计价
195红油笋丁4.80吉香居180g按袋计价
196萝卜干7.20萧山350g按袋计价
197萝卜干5.45三丰可味500g按袋计价
198乳黄瓜6.25三丰可味500g按袋计价
199什锦菜8.47三和四美350g按瓶计价
200香菜芯7.80三和四美350g按瓶计价
201榨菜0.60梅溪60g按袋计价
202榨菜丝4.35三丰可味500g按袋计价
203海带丝2.50吉香居88g按袋计价
204榨菜丝2.60乌江70g按袋计价
调料205酱油-金标生抽22.15海天1.9L/桶按桶计价
206酱油-锦标老抽59.85海天10.5L/桶按桶计价
207酱油-草菇老抽21.90海天1.9L/桶按桶计价
208醋-白醋4.00恒顺500ml
209醋-陈醋6.90恒顺500ml
210醋-香醋7.25恒顺500ml
211恒顺料酒13.40恒顺1.75L/桶按桶计价
212海天料酒16.80海天1.9L/桶按桶计价
213冰糖4.38散装
214绵白糖414.00白玫50kg/袋按袋计价
215绵白糖8.28甘汁园1kg/袋
216红糖4.20散装500g
217豆瓣酱12.50恒顺1.1kg/瓶按瓶计价
218番茄沙司9.50亨氏320g按瓶计价
219西部红番茄酱罐头15.20西部红850g/听按听计价
220生粉(玉米)3.8/16.3甘汁园/奥年风车275g/2.5kg按袋计价
221蚝油10.20李锦记705g按瓶计价
222花椒油15.00金龙鱼220ml/瓶按瓶计价
223红油豆瓣12.50恒顺1.1kg/瓶按瓶计价
224黄豆酱14.30海天800g/瓶按瓶计价
225金标芝麻香油8.80福临门100ml按瓶计价
226老干妈10.10陶华碧280g/瓶按瓶计价
227麻油15.5/10.6金龙鱼/福临门220毫升/瓶按瓶计价
228南乳汁9.90鼎丰560ml*12按瓶计价
229排骨汤料97.50中翠227g*25按箱计价
230排骨酱(调味酱)18.30李锦记240g/瓶按瓶计价
231十三香3.50王守义45g按盒计价
232甜面酱3.50鼎丰200g按盒计价
233味椒盐27.00味之膳45g*18按盒计价
234味精17.50太太乐1kg按袋计价
235鸡精17.50太太乐454g/袋按袋计价
236五香粉21.00维加500g/瓶按瓶计价
237咖喱粉53.80味好美瓶装500g按瓶计价
238黑胡椒粉14.00味好美30g/瓶按瓶计价
239白胡椒粉15.00味好美30g/瓶按瓶计价
240鱼酸菜2.30其辉400g/袋按袋计价
241精制剁辣椒(红)16.50坛坛乡1.15kg/瓶按瓶计价
242蒸鱼豉油38.50李锦记1.9L按瓶计价
243面包糠78.00顶呱呱(无锡新长征)1.0kg按箱计价
244黑胡椒汁10.80李锦记230g/袋按袋计价
245火锅底料8.30大红袍150g/袋按袋计价
246清水笋丝11.60明和1kg/袋按袋计价
247清水笋片11.60明和1kg/袋按袋计价
248扁尖笋(小)10.20明和500g/袋按袋计价
序号类别编号商品名称基准价品牌/产地规格备注
大米249大米110.00元宝精选   珍珠米25kg/包牧野鲜生
110.00龙顺25kg/包龙顺米业
110.00虎宝宝25kg/包苏中米业
十一食用油250非转基因大豆油257金龙鱼10升*2桶/箱苏中米业
256金龙鱼牧野鲜生
243福临门润宇粮油
非转基因葵花子油257金龙鱼苏中米业
256金龙鱼牧野鲜生
247福临门润宇粮油
非转基因玉米油297金龙鱼苏中米业
296金龙鱼牧野鲜生
301福临门润宇粮油
十二杂粮251黑米5.52散装500g基准价
252红豆8.58500g
253黄豆7.53500g
254绿豆6.39500g
255糯米3.96500g
256小米5.85500g
257玉米渣3.60500g
258血糯米10.53500g
259燕麦5.73500g
260薏米8.89500g
十三奶制品261风味发酵乳(生牛乳)14.90光明100g*8
262咕浓咕浓(原味、冰淇淋味)酸奶3.50光明180g
263伊利零蔗糖生鲜乳16.80伊利90g*8
264畅轻(生牛乳)
伊利100g*8
265消健益生菌原味酸奶(生牛乳)14.90蒙牛100g*8
266香浓风味酸牛奶(生牛乳)17.00新希望125g*8
十四水果267苹果6.72红富士80
268香蕉4.57
6H(1箱6把)
269橙子7.32


270油桃6.75